干し柿

御船藤農園では、昔ながらの完全手作りで干し柿を作っています。今回は特別に、どのように干し柿を作っているのかを全公開しちゃいます。柿の収穫まずは柿の収穫です。オレンジに色づき、丸々大きく育った柿を選んで収穫します。収穫する時は、ヘタの無駄な葉...