干し柿

いつもご覧いただきありがとうございます。今年もお待たせいたしました。本日より、2025年産の干し柿の販売を開始いたします。今年は天候に恵まれ、柿の状態も良好。一つひとつ丁寧に皮をむき、じっくり時間をかけて干し上げました。自然の甘みをそのまま...

御船藤農園では、昔ながらの完全手作りで干し柿を作っています。今回は特別に、どのように干し柿を作っているのかを全公開しちゃいます。柿の収穫まずは柿の収穫です。オレンジに色づき、丸々大きく育った柿を選んで収穫します。収穫する時は、ヘタの無駄な葉...